Mindful eating

Fonte da imagem: 10 Ways To Practice Mindful Eating

Aplicada ao comer, a atenção plena inclui perceber as cores, cheiros, sabores e texturas de seu alimento; mastigar lentamente, e evitar distrações como a televisão ou os smartphones. 

Como estratégia adjuvante ao intuitive eating (comer intuitivo), o mindful eating (comer consciente) vem sendo muito pesquisado numa tentativa de resgatar os sinais básicos do nosso corpo, trazendo consciência e atenção ao ato individual de comer e aos sinais diários que o corpo nos manda e nós ignoramos. 

Dessa maneira começamos a nos reconectar com as nossas necessidades, melhoramos nossa relação com a comida e com o nosso corpo. Essa prática tem mostrado eficácia na diminuição da compulsão alimentar e de outros transtornos alimentares. 

Comer é uma atividade que está presente na maior parte de nossa existência. Quando estamos felizes saímos para comer e celebrar. Quando estamos tristes normalmente nos refugiamos em algo que traga conforto. 

Nós temos uma conexão emocional com os alimentos: o arroz doce, por exemplo, traz lembranças ternas da minha infância e da minha avó, que fazia o doce sempre que eu ia visitá-la.

Entretanto, diversas vezes dividimos a concentração da refeição com outros afazeres, como assistir televisão, trabalhar, responder mensagens, olhar os smartphones ou mexer no computador. 

Então, a sugestão de hoje é "comer consciente":

• Escolha com atenção e consciência cada alimento que será colocado no seu prato e sente-se confortavelmente, com a coluna ereta e relaxada na cadeira;
• Pegue seus talheres e corte o que for necessário cortar, repouse garfo e faca após cortar os pedaços e observe-os por alguns segundos;
• Faça três respirações conscientes e pegue a primeira garfada, antes de colocar na boca olhe, cheiree passe um pouco do alimento nos lábios para sentir a temperatura, percebendo todos as sensações decorrentes desse ato. Observe também os pensamentos que surgirem e as emoções, permanecendo presente para a experiência;
• Com o alimento dentro da boca, ainda sem mastigar, gentilmente, repouse as mãos no colo permitindo que um relaxamento inato surja. Mastigue uma vez, e depois mais uma bem devagar, percebendo mudanças na textura, sabor e os impulsos de engolir que podem surgir. E somente engula quando não existir nada mais para mastigar. Faça novamente, e novamente. Abrindo-se para a gama de fenômenos que podem surgir na prática;
• No fim da sua refeição perceba como se sente, respire e relaxe. 

Fonte que inspirou essa publicação: Cozinha Consciente